Câu chuyện sản phẩm

SẤU BAO TỬ - NÉT HẤP DẪN ĐẦY SÁNG TẠO CỦA Ô MAI TRƯỜNG HẢO

18.11.2025

Ô mai sấu bao tử là một trong những sản phẩm được Trường Hảo dày công nghiên cứu và phát triển, xuất phát từ mong muốn lưu giữ trọn vẹn hương vị Hà Nội xưa trong từng viên ô mai. Từ bao đời nay, quả sấu đã gắn bó mật thiết với người dân miền Bắc, đặc biệt là thủ đô – nơi mỗi mùa hè đến, những hàng sấu già rợp bóng trên phố lại trĩu quả. Hình ảnh chùm sấu xanh, giòn, chua dịu đã trở thành một phần ký ức của người Hà Nội, là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn, thức uống và đặc biệt là ô mai – món quà dân dã mà tinh tế.

MƠ XÀO GỪNG – SỰ KẾT HỢP TINH TẾ CỦA Ô MAI TRƯỜNG HẢO

18.11.2025

Từ lâu, quả mơ đã trở thành một phần trong ký ức ẩm thực của người Việt, đặc biệt là ở miền Bắc, nơi mỗi độ đầu hè, những giỏ mơ vàng óng được bày khắp các khu chợ, tỏa hương dịu ngọt, gợi nhớ đến những ngày nắng mới. Với Trường Hảo, hương vị tự nhiên ấy không chỉ là nguyên liệu quý, mà còn là cảm hứng để sáng tạo nên những sản phẩm ô mai vừa đậm đà truyền thống, vừa mang hơi thở hiện đại. Trong số đó, Mơ xào gừng là một minh chứng tiêu biểu cho sự kết hợp tinh tế giữa vị chua thanh của mơ và hương ấm nồng của gừng tươi.

MƠ DẺO NGŨ VỊ – TÍNH SÁNG TẠO CỦA Ô MAI TRƯỜNG HẢO

18.11.2025

Từ cảm hứng về sự phong phú của ẩm thực Việt, Trường Hảo cho ra đời sản phẩm ô mai “Mơ dẻo ngũ vị” – một sáng tạo mang đậm tinh thần truyền thống nhưng được thể hiện bằng kỹ thuật hiện đại. “Ngũ vị” – ngọt, chua, cay, mặn, thơm – tượng trưng cho sự cân bằng, hài hòa trong văn hóa ẩm thực phương Đông, cũng là triết lý mà Trường Hảo hướng tới trong từng sản phẩm.

MƠ DẺO  – HOÀI NIỆM VÀ THUẦN KHIẾT CỦA Ô MAI TRƯỜNG HẢO

18.11.2025

Ô mai mơ dẻo là một trong những sản phẩm được yêu thích nhất của Trường Hảo, bởi sự giản dị, thuần khiết và hương vị tự nhiên khó lẫn. Ý tưởng hình thành sản phẩm bắt nguồn từ mong muốn giữ lại hương mơ cổ truyền – loại quả đã gắn liền với tuổi thơ của bao thế hệ người Việt, nhưng được thể hiện bằng phương pháp sản xuất tiên tiến, sạch và an toàn. Công ty cổ phần thực phẩm Trường Hảo muốn khôi phục lại “hương mơ cổ truyền”, nhưng thể hiện bằng một phương pháp sản xuất tiên tiến, sạch và an toàn hơn – để người Việt, dù ở bất kỳ đâu, vẫn có thể tìm thấy một phần tuổi thơ trong từng viên ô mai.

MẬN XÀO GỪNG – TINH HOA TÂY BẮC HÒA QUYỆN CÙNG SẮC VỊ HÀ NỘI

18.11.2025

Ô mai mận xào gừng là sự hòa quyện tuyệt vời giữa hương vị dân dã và tinh thần sáng tạo của Trường Hảo. Ý tưởng ra đời sản phẩm bắt nguồn từ hình ảnh những phiên chợ vùng cao, nơi quả mận tím tươi rói, giòn mọng được bày bán khắp lối đi. Từ nguyên liệu giản dị ấy, Trường Hảo mong muốn tạo nên một món quà mang đậm sắc hương Tây Bắc nhưng lại gần gũi với khẩu vị người Hà Nội – để mỗi miếng mận không chỉ là vị chua ngọt, mà còn là câu chuyện của núi rừng và bàn tay người thợ Việt.

MẬN HẬU NGŨ VỊ – SỰ HÀI HÒA HOÀN HẢO CỦA NGŨ GIÁC HƯƠNG VỊ VIỆTMẬN HẬU NGŨ VỊ – SỰ HÀI HÒA HOÀN HẢO CỦA NGŨ GIÁC HƯƠNG VỊ VIỆT

18.11.2025

Trong hành trình giữ gìn tinh hoa ẩm thực Việt, Công ty cổ phần thực phẩm Trường Hảo luôn nỗ lực kết hợp giữa truyền thống và hiện đại để tạo nên những sản phẩm độc đáo. Ô mai mận hậu ngũ vị ra đời từ ý tưởng đó – món quà dung hòa năm vị cơ bản: chua, cay, mặn, ngọt và thơm. Mỗi hương vị đại diện cho một yếu tố trong cuộc sống, tạo nên sự hài hòa trọn vẹn mà Trường Hảo muốn gửi gắm đến người tiêu dùng.

MẬN DẺO CAY – HƯƠNG VỊ MẠNH MẼ CHO NGƯỜI YÊU ẨM THỰC TRUYỀN THỐNG

18.11.2025

Ô mai mận dẻo cay được Trường Hảo phát triển từ mong muốn tạo nên một sản phẩm vừa mang đậm hương vị dân gian, vừa thể hiện tinh thần hiện đại. Trong quá trình nghiên cứu, đội ngũ Trường Hảo nhận thấy giới trẻ ngày nay ưa chuộng những món ăn có vị đậm, mang chút “cá tính”, nhưng vẫn muốn tìm thấy sự thân thuộc của hương vị truyền thống. Từ ý tưởng đó, sản phẩm ô mai mận dẻo cay ra đời – kết tinh giữa vị chua nhẹ của mận, ngọt thanh của đường, cay nồng của ớt, tạo nên bản hòa tấu vị giác đầy ấn tượng.

MẬN CƠM XÀO GỪNG – HƯƠNG CHUA THANH GẶP VỊ CAY ẤM, CHUYỆN TÌNH CỦA VỊ GIÁC

18.11.2025

Trong số những sản phẩm mang đậm hương vị truyền thống của Trường Hảo, ô mai mận cơm xào gừng được xem là món đặc sản tiêu biểu, bởi sự hài hòa giữa chua thanh và cay ấm. Sản phẩm ra đời từ mong muốn tái hiện món mận gừng quen thuộc của người Bắc, đồng thời cải tiến để phù hợp với tiêu chuẩn sản xuất hiện đại.

MẬN CƠM CHUA CAY – KÝ ỨC TUỔI THƠ TRONG MỖI MIẾNG Ô MAI

18.11.2025

Ô mai mận cơm chua cay là một trong những sản phẩm được Trường Hảo phát triển với nhiều tâm huyết, khơi nguồn cảm hứng từ những ký ức tuổi thơ rộn ràng. Khi ấy, những buổi trưa hè oi ả, lũ trẻ con háo hức chờ mẹ hay bà mang về những túi mận cơm xanh non, ngâm cùng muối và ớt đỏ, tạo nên món ăn dân dã, vừa chua, vừa cay, vừa mặn mà mà ai từng nếm qua đều khó quên. Mong muốn tái hiện lại hương vị thân quen ấy nhưng với một diện mạo mới – an toàn, tinh tế và hiện đại hơn – đã thôi thúc Trường Hảo nghiên cứu và hoàn thiện công thức cho dòng sản phẩm này.

ĐÀO KHÔNG HẠT – TINH TẾ VÀ TIỆN LỢI TRONG TỪNG LÁT NGỌT THANH

18.11.2025

Ô mai “Đào không hạt” là sản phẩm thể hiện rõ nét sự sáng tạo và tinh tế trong nghiên cứu sản phẩm của Công ty cổ phần thực phẩm Trường Hảo. “Đào không hạt” chính là một trong những sản phẩm ra đời từ tinh thần đổi mới ấy – sự kết hợp giữa hương vị thanh mát, ngọt dịu của đào chín và quy trình chế biến tinh tế, hiện đại, mang lại trải nghiệm mới mẻ nhưng vẫn đậm đà bản sắc Việt.